miércoles, 30 de abril de 2014

Tarta rápida de hojaldre y manzana

La receta de hoy es perfecta para esos días en los que tienes una visita inesperada y te apetece ponerles algo dulce, bien como postre o para acompañar un café. Aunque, mi versión de hoy, surgió como una forma de dar salida a unos restos de crema pastelera que llevaban un par de días por la nevera.

Os pongo la receta completa, aunque en muchas ocasiones hice esta tarta sin la crema pastelera y esta deliciosa también!!



Ingredientes:

1 plancha de hojaldre refrigerado
Crema pastelera
2 manzanas
Canela
Mantequilla
1 huevo ligeramente batido, para pincelar



Preparación:

Precalentar el horno a 190º, calor arriba y abajo.

Doblamos la masa a la mitad para marcar el medio y volvemos a estirar. En una mitad hacemos unos cortes paralelos a lo ancho.

En la otra mitad extenderemos la crema pastelera, colocamos encima las manzanas cortadas en trozos irregulares y espolvoreamos con canela. Ponemos unos trocitos de mantequilla por encima de las manzanas y cerramos bien el hojaldre. Os aconsejo sellas la masa con un tenedor.

Pincelamos con huevo y llevamos al horno durante unos 20 minutos. Enfriar y.. lista para comer!!!


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